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Cintech agroalimentaire
Cintech agroalimentaire est le centre de transfert technologique spécialisé en transformation alimentaire au Québec. Notre mission est d’aider les entreprises de toutes tailles à innover, à croître et à être plus compétitives par l'offre de services professionnels tant en R&D (formulation et amélioration de produits; technologies et procédés innovants; faisabilité technico-économique; et réduction des résidus alimentaires) qu’en recherche consommateurs (validation concepts et produits; panel de juges entraînés; et formation personnalisée en évaluation sensorielle). Une approche collaborative axée sur les résultats et nos expertises sont les éléments clés du succès de nos partenariats depuis 25 ans.
Jean Lacroix
PDG
3224 rue Sicotte
Saint-Hyacinthe
(Québec) J2S 2M2

Services

  • Agroalimentaire, de la conception à la commercialisation des aliments, lumière pulsé, conditionnement des aliments, formulation clean label, santé, texturisation, détente instantanée contrôlée (DIC), micro-ondes sous vide (MOSV), refroidissement sous vide (RSV), analyse organoleptique, nutrition, recherche consommateurs, formation en sensoriels, réduction résidus alimentaire, Imagerie Hyperspectrale, tests de provocation microbiologiques, sécurité alimentaire, living lab pour simulation en environnement contrôlé

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